小站稻米远近闻名。抗日战争期间，小站稻米被日军管控，严禁国人食用，新中国成立后，小站稻米回到百姓餐桌。现在，我们吃一顿小站稻大米饭太平常不过了，可是在1953年至1993年40年中，天津只发行了8次标有“小站大米”的专供粮票，足见在计划经济体制下，吃上小站稻米饭多么难得。

  笔者记得，在外地支援建设的姑父探亲回家，亲戚们相赠的礼物中就有小站大米粮票，可见其珍贵，姑妈甚至单独把它放进妆奁里保存。每到过年，姑妈动手做饭，主食必是小站稻米饭。小站米饭配上白菜粉条烩肉，在那个年代是非常奢侈的美食。记得蒸小站稻米饭，是不舍得淘米的，后来各处兴起种植蘑菇，淘米水难求，姑妈才开始淘米，不过只淘洗一次。我上小学三年级时，学校老师们也在种植蘑菇，只要有淘米水我就往学校送，一公里的道路，稳稳地端着盆，生怕洒了，冻得两只小手通红，完成任务后，觉得自己就是英雄，格外兴奋。如今，小站稻的亩产量最高能达到800公斤，对比往昔几年才能吃一次小站稻，现在的生活让人真切感受到幸福的含义。