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你好，天津——新视角记录老手艺(图)
磨豆、去皮、打粉、发酵……通过视频作品《天津人记忆中的绿豆焖子》，观众了解到小焖子背后也有大门道。视频作者祁堃是静海人，他说：“我通过短视频方式拍摄、记录静海区的传统美食和老手艺，就是想让全国各地的人都能了解静海的特色。”除了焖子，祁堃的镜头还记录了很多静海特色美食，“比如香油、火烧、焖鱼、炒红果等，我想把静海的传统美食文化展现给大家。”
（天津日报 记者 张帆）
来源：天津文学艺术网
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