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李新宇桐荫墨趣——锅(图)
与钢精锅、铝锅相比，还是铁锅更像锅。它是由生铁铸成的，有多种型号，小的不过一尺左右，大的直径近两米。锅的大小以“印”称，从三印、四印到八印、十印、二十印。烀地瓜，贴饼子，用的都是这种锅。菜是小锅炒得香，粥是大锅熬得好。
（今晚报）
来源：天津文学艺术网
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